a ver como les va en el siguiente test!!!
http://www.lasemilla.ucv.cl/cuestionario/cuestionario.htm
martes, 23 de junio de 2009
jueves, 18 de junio de 2009
REPOLLO
REPOLLO(Brassica Oleracea)
• Especie hortícola
• Nombre científico: (Brásica Olerácea var capitata)
• Familia botánica: Brassicaceae
• Características botánicas:
• Raíz:Es cilíndrica pivotante y posee raíces secundarias que absorben los nutrientes y el agua.
• Tallo :Herbáceo, relativamente grueso erguido que alcanza altura de 50 a 100 cm según la variedad y suculento, con la parte exterior leñosa y entre nudos cortos
• Hoja:Parten del tallo con un ángulo que difieren según la variedad, y que va a definir la compactación de la cabeza, color verde azulado, verdes y rojas según la variedad
• Flor:En racimos, corola amarillenta de pétalos ovalados.
• Fruto:Es una silicua alargada, terminada en un cuernecillo cilíndrico, con numerosas semillas.
• Las semillas:Las semillas son redondeadas, pequeñas y de color café en un gramo se encuentran alrededor de 342 semillas.
• Requerimientos agronómicos :Clima, Suelo,Agua , Fertilizantes
• Clima :Tº de germinacion:27ºC(rango7-29ºC),Tºbase minimade crecimiento:4.5ºC,Tº de crecimiento:1º fase (70dias desde siembra 20-25ºC) 2º fase de cosecha10-18ºC,Tº de daño de heladas: -3ºC ,Requerimiento horas de luz: no tiene,Otros: Tº bajas en primera fase induce floracionadelantada
• Suelo :Textura : media , alto contenido de materia orgánico,pH: 6.6-7.5,Salinidad: 2.5mmhos de conductividad eléctrica,Profundidad mínima: 0.6
Agua
Fertilizantes
ž se recomienda aplicar seis días después del trasplante seis quintales de una fórmula completa 20-20-20 y 40 libras de boro las cuales se mezclan. El fertilizante se aplica en bandas o círculos a seis centímetros de la base de los tallos y enterrados a unos cinco centímetros Cultivo
Fecha del cultivo o épocas del año :Fecha de siembra: Diciembre a Enero y agosto a septiembre.
Fecha de trasplante: Enero a Febrero y septiembre a octubre
• Propagación :Por semilla
• Sistema de cultivo: almacigo y trasplante
• Preparación del suelo : Las condiciones que debe de reunir un terreno para que las plantas tengan un buen desarrollo son cinco: suelo suelto, profundidad adecuada, uniformidad, fertilidad y ausencia de plagas. En caso de sembrar en terrenos con pendientes antes de emplear cualquier tipo de implementos se deben de trazar las curvas a nivel.
• Protección contra heladas: El repollo es un vegetal duro , especialmente en suelos fértiles. Las plantas que ya han endurecido (cabeza), son tolerantes a las heladas y se pueden plantar a la entrada de la estación fría, en los huertos de vegetales.
• Siembra o plantaciones :Distancia a considerar:
ž Dist. entre surcos: 66-77 cm (hilera sencilla) 92-100 cm (doble hilera)
ž Dist. entre plantas: 33 cm (3 plantas/m)
FERTILIZANTE
ž Dosis por ha:
Nitrógeno (N). 100-225 kg/ha,
Fósforo (P). En suelos pobres en este nutriente (menos de 15 ppm), se recomiendan de 225-280 kg/ha de P2O5
Potasio (K). En suelos que necesiten la aplicación de este nutriente, es conveniente utilizar dosis de 110-220 kg/ha de K2O y la aplicación se realizará al voleo para incorporarlo al suelo antes del rayado de camas.
Sistema de cultivo :ALMACIGO, TRANSPLANTE
• Cuidados culturales
• Riego : Por surcos cada dos días las primeras semanas y luego cada 5-7 días , hasta que empiezan las lluvias de otoño. También puede regarse por goteo , cintas o aspersión
• Desmalesadura: durante la primera etapa del desarrollo del cultivo, antes de la formación de cabeza, es necesario mantener la limpieza del mismo así de evitar la competencia con las malezas es necesario realizar dos o tres limpias manuales. Cuando el cultivo ha desarrollado completamente, el follaje proporciona una buena cobertura que permite reducir su incidencia
• Cosecha
• Época fecha:
• Ciclo vegetativo de la variedad cultivada si es precoz, (60 días) ciclo medio (80 días) tardío (120 días).
• Estado del cultivo según especie y variedad:
• Por la compactación de sus hojas ó cabeza, esta de estar bien firme y tener ó pesar aproximadamente el peso especificado por la casa productora precoces 3-5 lbs., semitardíos 4-8 lbs. y tardíos mayores de 8 lbs.
• Cuidados del producto:
• se debe cosechar en horas frescas y requiere de un manejo muy cuidadoso para prevenir daño a las hojas, lo cual afecta la apariencia del repollo y además se constituye en posible fuente de entrada de microorganismos causantes de enfermedades
• Procesamiento
• Selección y clasificación:
• se debe seleccionar repollos compactos, pesados y de aspectos lustrosos, se elimina de 3 a 6 hojas de la cabeza para mejorar el mantenimiento de la calidad, exceso de hojas externas reduce la ventilación y alarga el tiempo de enfriamiento inicial el cual puede inducir al desarrollo de enfermedades.
• Almacenaje:
• Para el almacenamiento del repollo en condiciones de atmósfera controlada se recomienda de 5 a 6% de Co2 y de 2 a 3% de O2 el almacenamiento de atmósfera controlada reduce las perdidas de peso debido a la reducción de la tasa de respiración y mantiene las cabezas de repollo firmes, verdes y en una condición de normancía más larga
• Superficie almaciguera: 45-70 m2
• Variedades mas comunes :Lisos ,Crespos ,Morados
• Repollo liso
• se la conoce también como col de hoja suave. Es la variedad más común y representativa del grupo. Sus hojas externas son de color verde claro mientras que las del interior son blancas. Blue vantage, fortuna, ceasar, mercado de copenhague
• Repollo morado
• Es un repollo de forma redondeada y de hojas lisas.Se caracteriza por el atractivo color morado de sus hojas. Red rookie, red jewel
• Repollo crespo
• Sus hojas son arrugadas y rizadas, de color verde o algo azulado. Las variedades tempranas presentan el repollo de color blanco y las hojas claras, mientras que las más tardías presentan hojas de color verde oscuro, más recias y de sabor más fuerte. Record, milan, savoy King, grace.
• Control de malezas
• Producto a labor Dosis Época
• Trifluralina : 2-2.5L/ha pre transplante incorporado
• Herbadok: 4-5L/ha pre transplante incorporado
• Goal: 2-2.5L/ha pre transplante
• Limpias: 2.3 si no se ha usado herbicida
• Plagas :Nombre : pulgones ,Control: se aplicar insecticida sistémicos con surfactante Nombre: cuncunilla ,Control: aplicar insecticida de contacto o ingestión. Enfermedades: Esclerotinia ,Cercospora ,Oidio
• Época de cosecha aproximada:70-90 días después de transplante
• Rendimientos esperados: 50ton/ha
• Especie hortícola
• Nombre científico: (Brásica Olerácea var capitata)
• Familia botánica: Brassicaceae
• Características botánicas:
• Raíz:Es cilíndrica pivotante y posee raíces secundarias que absorben los nutrientes y el agua.
• Tallo :Herbáceo, relativamente grueso erguido que alcanza altura de 50 a 100 cm según la variedad y suculento, con la parte exterior leñosa y entre nudos cortos
• Hoja:Parten del tallo con un ángulo que difieren según la variedad, y que va a definir la compactación de la cabeza, color verde azulado, verdes y rojas según la variedad
• Flor:En racimos, corola amarillenta de pétalos ovalados.
• Fruto:Es una silicua alargada, terminada en un cuernecillo cilíndrico, con numerosas semillas.
• Las semillas:Las semillas son redondeadas, pequeñas y de color café en un gramo se encuentran alrededor de 342 semillas.
• Requerimientos agronómicos :Clima, Suelo,Agua , Fertilizantes
• Clima :Tº de germinacion:27ºC(rango7-29ºC),Tºbase minimade crecimiento:4.5ºC,Tº de crecimiento:1º fase (70dias desde siembra 20-25ºC) 2º fase de cosecha10-18ºC,Tº de daño de heladas: -3ºC ,Requerimiento horas de luz: no tiene,Otros: Tº bajas en primera fase induce floracionadelantada
• Suelo :Textura : media , alto contenido de materia orgánico,pH: 6.6-7.5,Salinidad: 2.5mmhos de conductividad eléctrica,Profundidad mínima: 0.6
Agua
Fertilizantes
ž se recomienda aplicar seis días después del trasplante seis quintales de una fórmula completa 20-20-20 y 40 libras de boro las cuales se mezclan. El fertilizante se aplica en bandas o círculos a seis centímetros de la base de los tallos y enterrados a unos cinco centímetros Cultivo
Fecha del cultivo o épocas del año :Fecha de siembra: Diciembre a Enero y agosto a septiembre.
Fecha de trasplante: Enero a Febrero y septiembre a octubre
• Propagación :Por semilla
• Sistema de cultivo: almacigo y trasplante
• Preparación del suelo : Las condiciones que debe de reunir un terreno para que las plantas tengan un buen desarrollo son cinco: suelo suelto, profundidad adecuada, uniformidad, fertilidad y ausencia de plagas. En caso de sembrar en terrenos con pendientes antes de emplear cualquier tipo de implementos se deben de trazar las curvas a nivel.
• Protección contra heladas: El repollo es un vegetal duro , especialmente en suelos fértiles. Las plantas que ya han endurecido (cabeza), son tolerantes a las heladas y se pueden plantar a la entrada de la estación fría, en los huertos de vegetales.
• Siembra o plantaciones :Distancia a considerar:
ž Dist. entre surcos: 66-77 cm (hilera sencilla) 92-100 cm (doble hilera)
ž Dist. entre plantas: 33 cm (3 plantas/m)
FERTILIZANTE
ž Dosis por ha:
Nitrógeno (N). 100-225 kg/ha,
Fósforo (P). En suelos pobres en este nutriente (menos de 15 ppm), se recomiendan de 225-280 kg/ha de P2O5
Potasio (K). En suelos que necesiten la aplicación de este nutriente, es conveniente utilizar dosis de 110-220 kg/ha de K2O y la aplicación se realizará al voleo para incorporarlo al suelo antes del rayado de camas.
Sistema de cultivo :ALMACIGO, TRANSPLANTE
• Cuidados culturales
• Riego : Por surcos cada dos días las primeras semanas y luego cada 5-7 días , hasta que empiezan las lluvias de otoño. También puede regarse por goteo , cintas o aspersión
• Desmalesadura: durante la primera etapa del desarrollo del cultivo, antes de la formación de cabeza, es necesario mantener la limpieza del mismo así de evitar la competencia con las malezas es necesario realizar dos o tres limpias manuales. Cuando el cultivo ha desarrollado completamente, el follaje proporciona una buena cobertura que permite reducir su incidencia
• Cosecha
• Época fecha:
• Ciclo vegetativo de la variedad cultivada si es precoz, (60 días) ciclo medio (80 días) tardío (120 días).
• Estado del cultivo según especie y variedad:
• Por la compactación de sus hojas ó cabeza, esta de estar bien firme y tener ó pesar aproximadamente el peso especificado por la casa productora precoces 3-5 lbs., semitardíos 4-8 lbs. y tardíos mayores de 8 lbs.
• Cuidados del producto:
• se debe cosechar en horas frescas y requiere de un manejo muy cuidadoso para prevenir daño a las hojas, lo cual afecta la apariencia del repollo y además se constituye en posible fuente de entrada de microorganismos causantes de enfermedades
• Procesamiento
• Selección y clasificación:
• se debe seleccionar repollos compactos, pesados y de aspectos lustrosos, se elimina de 3 a 6 hojas de la cabeza para mejorar el mantenimiento de la calidad, exceso de hojas externas reduce la ventilación y alarga el tiempo de enfriamiento inicial el cual puede inducir al desarrollo de enfermedades.
• Almacenaje:
• Para el almacenamiento del repollo en condiciones de atmósfera controlada se recomienda de 5 a 6% de Co2 y de 2 a 3% de O2 el almacenamiento de atmósfera controlada reduce las perdidas de peso debido a la reducción de la tasa de respiración y mantiene las cabezas de repollo firmes, verdes y en una condición de normancía más larga
• Superficie almaciguera: 45-70 m2
• Variedades mas comunes :Lisos ,Crespos ,Morados
• Repollo liso
• se la conoce también como col de hoja suave. Es la variedad más común y representativa del grupo. Sus hojas externas son de color verde claro mientras que las del interior son blancas. Blue vantage, fortuna, ceasar, mercado de copenhague
• Repollo morado
• Es un repollo de forma redondeada y de hojas lisas.Se caracteriza por el atractivo color morado de sus hojas. Red rookie, red jewel
• Repollo crespo
• Sus hojas son arrugadas y rizadas, de color verde o algo azulado. Las variedades tempranas presentan el repollo de color blanco y las hojas claras, mientras que las más tardías presentan hojas de color verde oscuro, más recias y de sabor más fuerte. Record, milan, savoy King, grace.
• Control de malezas
• Producto a labor Dosis Época
• Trifluralina : 2-2.5L/ha pre transplante incorporado
• Herbadok: 4-5L/ha pre transplante incorporado
• Goal: 2-2.5L/ha pre transplante
• Limpias: 2.3 si no se ha usado herbicida
• Plagas :Nombre : pulgones ,Control: se aplicar insecticida sistémicos con surfactante Nombre: cuncunilla ,Control: aplicar insecticida de contacto o ingestión. Enfermedades: Esclerotinia ,Cercospora ,Oidio
• Época de cosecha aproximada:70-90 días después de transplante
• Rendimientos esperados: 50ton/ha
HORTALIZAS
HORTALIZAS
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento. El término hortaliza incluye a las verduras y legumbres verdes y por lo tanto se excluyen las frutas.
v CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS
Según la parte comestible se clasifican en:
· Frutos: tomate
· Bulbos: cebolla
· Hojas y tallos verdes: lechuga, apio
· Flor: alcachofa
· Tallos jóvenes: espárrago
· Legumbres frescas o verdes: habas
· Raíces: zanahoria
Según el medio de conservación:
· Hortalizas frescas
· Hortalizas congeladas
· Hortalizas deshidratadas o desecadas
Según el color:
· Hortalizas de hojas verdes: el color verde se debe a la presencia de clorofila
· Hortalizas amarillas: estas son ricas en caroteno
· Hortalizas de otros colores: contienen poco caroteno pero son ricas en vitamina C y en vitaminas del complejo B.
v COMPOSICIÓN DE LAS HORTALIZAS
· Agua: las hortalizas contienen una gran cantidad de agua, aproximadamente un 80% de su peso.
· Glúcidos: según la cantidad de éstos, las hortalizas pertenecen a distintos grupos:
o Grupo A: contienen menos de un 5% de hidratos de carbono
o Grupo B: contienen de un 5 a un 10% de hidratos de carbono
o Grupo C: contienen mas del 10% de hidratos de carbono
· Vitaminas y minerales
· Sustancias volátiles
· Lípidos y proteínas
· Valor calórico
· Fibra dietética
v MERCADO DE LAS HORTALIZAS
El 71% de la producción hortícola de Chile se concentra entre las regiones de Valparaíso y del Maule.
Entre las principales especies hortícolas producidas en Chile están: el choclo con 10.550 has., lechuga con casi 7.000 has., tomate de consumo fresco con 6.350 has., zapallo con 5.200 has. y alcachofa con 5.043 has.
La producción de hortalizas en Chile fluctúa anualmente entre 2.500.000 y 3.000.000 de toneladas, según la superficie cultivada. Estimándose que el 70% es consumido en el mercado interno y el 30% restante en el mercado externo.
Entre las hortalizas procesadas, los principales productos destinados al mercado externo fueron los purés, jugos de tomate, espárragos, alcachofas y pimentón seco. En tanto, las hortalizas frescas exportadas correspondieron básicamente a cebolla, orégano, ajo y radichio; mientras que entre las semillas, las principales especies exportadas fueron el pimiento, pepino, tomate y cebolla.
· Situación de Mercado
En la variación mensual de los precios mayoristas de las seis principales hortalizas cultivadas en Chile, se observa que el período de mayores precios se verifica entre los meses de junio y octubre de cada año, coincidente con la menor oferta de los cultivos. Notándose que su fluctuación es mucho más marcada en aquellos productos no almacenables (choclo, tomate, lechuga), respecto de aquellos que se guardan en bodegas para el invierno (cebolla y zapallo).
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento. El término hortaliza incluye a las verduras y legumbres verdes y por lo tanto se excluyen las frutas.
v CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS
Según la parte comestible se clasifican en:
· Frutos: tomate
· Bulbos: cebolla
· Hojas y tallos verdes: lechuga, apio
· Flor: alcachofa
· Tallos jóvenes: espárrago
· Legumbres frescas o verdes: habas
· Raíces: zanahoria
Según el medio de conservación:
· Hortalizas frescas
· Hortalizas congeladas
· Hortalizas deshidratadas o desecadas
Según el color:
· Hortalizas de hojas verdes: el color verde se debe a la presencia de clorofila
· Hortalizas amarillas: estas son ricas en caroteno
· Hortalizas de otros colores: contienen poco caroteno pero son ricas en vitamina C y en vitaminas del complejo B.
v COMPOSICIÓN DE LAS HORTALIZAS
· Agua: las hortalizas contienen una gran cantidad de agua, aproximadamente un 80% de su peso.
· Glúcidos: según la cantidad de éstos, las hortalizas pertenecen a distintos grupos:
o Grupo A: contienen menos de un 5% de hidratos de carbono
o Grupo B: contienen de un 5 a un 10% de hidratos de carbono
o Grupo C: contienen mas del 10% de hidratos de carbono
· Vitaminas y minerales
· Sustancias volátiles
· Lípidos y proteínas
· Valor calórico
· Fibra dietética
v MERCADO DE LAS HORTALIZAS
El 71% de la producción hortícola de Chile se concentra entre las regiones de Valparaíso y del Maule.
Entre las principales especies hortícolas producidas en Chile están: el choclo con 10.550 has., lechuga con casi 7.000 has., tomate de consumo fresco con 6.350 has., zapallo con 5.200 has. y alcachofa con 5.043 has.
La producción de hortalizas en Chile fluctúa anualmente entre 2.500.000 y 3.000.000 de toneladas, según la superficie cultivada. Estimándose que el 70% es consumido en el mercado interno y el 30% restante en el mercado externo.
Entre las hortalizas procesadas, los principales productos destinados al mercado externo fueron los purés, jugos de tomate, espárragos, alcachofas y pimentón seco. En tanto, las hortalizas frescas exportadas correspondieron básicamente a cebolla, orégano, ajo y radichio; mientras que entre las semillas, las principales especies exportadas fueron el pimiento, pepino, tomate y cebolla.
· Situación de Mercado
En la variación mensual de los precios mayoristas de las seis principales hortalizas cultivadas en Chile, se observa que el período de mayores precios se verifica entre los meses de junio y octubre de cada año, coincidente con la menor oferta de los cultivos. Notándose que su fluctuación es mucho más marcada en aquellos productos no almacenables (choclo, tomate, lechuga), respecto de aquellos que se guardan en bodegas para el invierno (cebolla y zapallo).
BETARRAGA
RESUMEN DE LA BETARRAGA (BETA VULGARIS)
Nombre científico: beta vulgaris
Familia Botánica: Quenopodiáceas
Clima: 16 - 22 grados centígrados - Se adapta a todo clima
Suelo: Francos bien drenados, tolera salinidad y acidez pH 6.5-7
Profundidad mínima: 0,8m
Agua: su frecuencia de riego es de 15 días
Fertilización: Nitrógeno (N). (Kg/Ha): 60 –100
Fosforo (P). (Kg/Ha): 20 - 60
Potasio (K). (Kg/Ha): 20 - 40
Fechas de cultivo o épocas del año: todo el año, escalonada excepto en invierno.
Sistema de cultivo: siembra directa
Preparación de suelos: romper el suelo, pasar arado de disco, abonarlo, regarlo prontamente, sembrar.
Protecciones contra heladas: se debe cubrir con pasto seco y compost. O plástico
Siembras o plantaciones: Los surcos tendrán de 2 a 3 cm de profundidad y 30 cm de separación
Semillas: 6 a 8 k/ha,
Sistema de cultivo: camellones
Cosechas: todo el año 2 a 3 meses después de la siembra
Rendimiento por hectárea: de 30-50 ton/ha.
Variedades: chata de Egipto, detroit
Control de malezas: Pyramin: 4 a 7 kg/ha pre siembra incorporado
Cloridazon 6 a 19 l/ha pre siembra incorporado
Limpias: 45 a 50 días después de siembra
Plagas y enfermedades: no presenta serio problemas en la zona.
Nombre científico: beta vulgaris
Familia Botánica: Quenopodiáceas
Clima: 16 - 22 grados centígrados - Se adapta a todo clima
Suelo: Francos bien drenados, tolera salinidad y acidez pH 6.5-7
Profundidad mínima: 0,8m
Agua: su frecuencia de riego es de 15 días
Fertilización: Nitrógeno (N). (Kg/Ha): 60 –100
Fosforo (P). (Kg/Ha): 20 - 60
Potasio (K). (Kg/Ha): 20 - 40
Fechas de cultivo o épocas del año: todo el año, escalonada excepto en invierno.
Sistema de cultivo: siembra directa
Preparación de suelos: romper el suelo, pasar arado de disco, abonarlo, regarlo prontamente, sembrar.
Protecciones contra heladas: se debe cubrir con pasto seco y compost. O plástico
Siembras o plantaciones: Los surcos tendrán de 2 a 3 cm de profundidad y 30 cm de separación
Semillas: 6 a 8 k/ha,
Sistema de cultivo: camellones
Cosechas: todo el año 2 a 3 meses después de la siembra
Rendimiento por hectárea: de 30-50 ton/ha.
Variedades: chata de Egipto, detroit
Control de malezas: Pyramin: 4 a 7 kg/ha pre siembra incorporado
Cloridazon 6 a 19 l/ha pre siembra incorporado
Limpias: 45 a 50 días después de siembra
Plagas y enfermedades: no presenta serio problemas en la zona.
arveja
Ficha técnica de la arveja
— Nombre científico: Pisum sativus
Familia botánica
— familia de las fabáceas (papilionáceas).
Características botánicas
— es una especie dicotiledónea anual.
Clima
— Requiere temperaturas entre 10 a 20°C, alta luminosidad y humedad relativa moderada. La temperatura óptima para la germinación se encuentra entre Los 12 y 16°C.
Suelo
— Suelos ricos en materia orgánica, sueltos del tipo franco-arenoso, profundos y con muy buen drenaje. El pH apropiado para el cultivo varía de 6.0 a 7.5.
Agua
— Frecuentes y ligeros. El primer riego se da cuando las plantas ya tienen sus primeras hojas verdaderas. En riego por gravedad, después de cada riego pueden aplicarse unos dos gramos por metro cuadrado de nitrógeno, no rebasando en total los 10 gramos de N.
Fertilizante
— Incorporar abundante materia orgánica (guano) a la preparación del terreno. Niveles de fertilización promedio N-P-K: 70-40-100 que equivalen a 150 kg de Urea + 200 kg de Superfosfato de Cálcio Simple + 200 kg de Sulfato de Potasio. Aplicar inmediatamente después del raleo.
Fecha de cultivo o época del año
— Anual
Propagación por:
— Semilla
Preparación de suelo
— Araduras profundas, buena nivelación, bien mullido y surcado superficial.
Protecciones contra heladas
— invernadero
Siembras o plantaciones
— Se hace en las costillas del surco y se siembran de 3 a 5 semillas por golpe.
— Semillas :40 a 60 kg por Ha
Sistema de cultivo
— De 20 a 30 cm entre golpes y 100 a 180 cm entre surcos..
Cuidados culturales
— Raleo o desahijé, cuando las plantas tengan de 3 a 4 hojas verdaderas eliminar el exceso de plantas del campo, dejando 3 plantas por golpe. Eliminar las plantas débiles, enfermas o mal conformadas.
Cosecha
— Se van cosechando las vainas cuando los granos están lleno
Rendimientos
— 4.000 a 6,000 kilos por hectárea de arveja en vaina verde, dependiendo bastante del manejo y nivel tecnológico
Plagas
— Mosca Minadora , Gusanos de tierra , Barrenador de brotes , Pulgón que es uno de los conocidos.
Enfermedades
— Chupadera, Podredumbre de la raíz o Marchites, Roya, virosis.
Control
— Químicos : virucidas ,plaguicida , herbicida, insecticida
— Control Biológico ;Inoculativo o Clásico , Inundativo .
— En lugares se puede llegar a usar leche para prevenir enfermedades viruales.
— Nombre científico: Pisum sativus
Familia botánica
— familia de las fabáceas (papilionáceas).
Características botánicas
— es una especie dicotiledónea anual.
Clima
— Requiere temperaturas entre 10 a 20°C, alta luminosidad y humedad relativa moderada. La temperatura óptima para la germinación se encuentra entre Los 12 y 16°C.
Suelo
— Suelos ricos en materia orgánica, sueltos del tipo franco-arenoso, profundos y con muy buen drenaje. El pH apropiado para el cultivo varía de 6.0 a 7.5.
Agua
— Frecuentes y ligeros. El primer riego se da cuando las plantas ya tienen sus primeras hojas verdaderas. En riego por gravedad, después de cada riego pueden aplicarse unos dos gramos por metro cuadrado de nitrógeno, no rebasando en total los 10 gramos de N.
Fertilizante
— Incorporar abundante materia orgánica (guano) a la preparación del terreno. Niveles de fertilización promedio N-P-K: 70-40-100 que equivalen a 150 kg de Urea + 200 kg de Superfosfato de Cálcio Simple + 200 kg de Sulfato de Potasio. Aplicar inmediatamente después del raleo.
Fecha de cultivo o época del año
— Anual
Propagación por:
— Semilla
Preparación de suelo
— Araduras profundas, buena nivelación, bien mullido y surcado superficial.
Protecciones contra heladas
— invernadero
Siembras o plantaciones
— Se hace en las costillas del surco y se siembran de 3 a 5 semillas por golpe.
— Semillas :40 a 60 kg por Ha
Sistema de cultivo
— De 20 a 30 cm entre golpes y 100 a 180 cm entre surcos..
Cuidados culturales
— Raleo o desahijé, cuando las plantas tengan de 3 a 4 hojas verdaderas eliminar el exceso de plantas del campo, dejando 3 plantas por golpe. Eliminar las plantas débiles, enfermas o mal conformadas.
Cosecha
— Se van cosechando las vainas cuando los granos están lleno
Rendimientos
— 4.000 a 6,000 kilos por hectárea de arveja en vaina verde, dependiendo bastante del manejo y nivel tecnológico
Plagas
— Mosca Minadora , Gusanos de tierra , Barrenador de brotes , Pulgón que es uno de los conocidos.
Enfermedades
— Chupadera, Podredumbre de la raíz o Marchites, Roya, virosis.
Control
— Químicos : virucidas ,plaguicida , herbicida, insecticida
— Control Biológico ;Inoculativo o Clásico , Inundativo .
— En lugares se puede llegar a usar leche para prevenir enfermedades viruales.
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