a ver como les va en el siguiente test!!!
http://www.lasemilla.ucv.cl/cuestionario/cuestionario.htm
martes, 23 de junio de 2009
jueves, 18 de junio de 2009
REPOLLO
REPOLLO(Brassica Oleracea)
• Especie hortícola
• Nombre científico: (Brásica Olerácea var capitata)
• Familia botánica: Brassicaceae
• Características botánicas:
• Raíz:Es cilíndrica pivotante y posee raíces secundarias que absorben los nutrientes y el agua.
• Tallo :Herbáceo, relativamente grueso erguido que alcanza altura de 50 a 100 cm según la variedad y suculento, con la parte exterior leñosa y entre nudos cortos
• Hoja:Parten del tallo con un ángulo que difieren según la variedad, y que va a definir la compactación de la cabeza, color verde azulado, verdes y rojas según la variedad
• Flor:En racimos, corola amarillenta de pétalos ovalados.
• Fruto:Es una silicua alargada, terminada en un cuernecillo cilíndrico, con numerosas semillas.
• Las semillas:Las semillas son redondeadas, pequeñas y de color café en un gramo se encuentran alrededor de 342 semillas.
• Requerimientos agronómicos :Clima, Suelo,Agua , Fertilizantes
• Clima :Tº de germinacion:27ºC(rango7-29ºC),Tºbase minimade crecimiento:4.5ºC,Tº de crecimiento:1º fase (70dias desde siembra 20-25ºC) 2º fase de cosecha10-18ºC,Tº de daño de heladas: -3ºC ,Requerimiento horas de luz: no tiene,Otros: Tº bajas en primera fase induce floracionadelantada
• Suelo :Textura : media , alto contenido de materia orgánico,pH: 6.6-7.5,Salinidad: 2.5mmhos de conductividad eléctrica,Profundidad mínima: 0.6
Agua
Fertilizantes
ž se recomienda aplicar seis días después del trasplante seis quintales de una fórmula completa 20-20-20 y 40 libras de boro las cuales se mezclan. El fertilizante se aplica en bandas o círculos a seis centímetros de la base de los tallos y enterrados a unos cinco centímetros Cultivo
Fecha del cultivo o épocas del año :Fecha de siembra: Diciembre a Enero y agosto a septiembre.
Fecha de trasplante: Enero a Febrero y septiembre a octubre
• Propagación :Por semilla
• Sistema de cultivo: almacigo y trasplante
• Preparación del suelo : Las condiciones que debe de reunir un terreno para que las plantas tengan un buen desarrollo son cinco: suelo suelto, profundidad adecuada, uniformidad, fertilidad y ausencia de plagas. En caso de sembrar en terrenos con pendientes antes de emplear cualquier tipo de implementos se deben de trazar las curvas a nivel.
• Protección contra heladas: El repollo es un vegetal duro , especialmente en suelos fértiles. Las plantas que ya han endurecido (cabeza), son tolerantes a las heladas y se pueden plantar a la entrada de la estación fría, en los huertos de vegetales.
• Siembra o plantaciones :Distancia a considerar:
ž Dist. entre surcos: 66-77 cm (hilera sencilla) 92-100 cm (doble hilera)
ž Dist. entre plantas: 33 cm (3 plantas/m)
FERTILIZANTE
ž Dosis por ha:
Nitrógeno (N). 100-225 kg/ha,
Fósforo (P). En suelos pobres en este nutriente (menos de 15 ppm), se recomiendan de 225-280 kg/ha de P2O5
Potasio (K). En suelos que necesiten la aplicación de este nutriente, es conveniente utilizar dosis de 110-220 kg/ha de K2O y la aplicación se realizará al voleo para incorporarlo al suelo antes del rayado de camas.
Sistema de cultivo :ALMACIGO, TRANSPLANTE
• Cuidados culturales
• Riego : Por surcos cada dos días las primeras semanas y luego cada 5-7 días , hasta que empiezan las lluvias de otoño. También puede regarse por goteo , cintas o aspersión
• Desmalesadura: durante la primera etapa del desarrollo del cultivo, antes de la formación de cabeza, es necesario mantener la limpieza del mismo así de evitar la competencia con las malezas es necesario realizar dos o tres limpias manuales. Cuando el cultivo ha desarrollado completamente, el follaje proporciona una buena cobertura que permite reducir su incidencia
• Cosecha
• Época fecha:
• Ciclo vegetativo de la variedad cultivada si es precoz, (60 días) ciclo medio (80 días) tardío (120 días).
• Estado del cultivo según especie y variedad:
• Por la compactación de sus hojas ó cabeza, esta de estar bien firme y tener ó pesar aproximadamente el peso especificado por la casa productora precoces 3-5 lbs., semitardíos 4-8 lbs. y tardíos mayores de 8 lbs.
• Cuidados del producto:
• se debe cosechar en horas frescas y requiere de un manejo muy cuidadoso para prevenir daño a las hojas, lo cual afecta la apariencia del repollo y además se constituye en posible fuente de entrada de microorganismos causantes de enfermedades
• Procesamiento
• Selección y clasificación:
• se debe seleccionar repollos compactos, pesados y de aspectos lustrosos, se elimina de 3 a 6 hojas de la cabeza para mejorar el mantenimiento de la calidad, exceso de hojas externas reduce la ventilación y alarga el tiempo de enfriamiento inicial el cual puede inducir al desarrollo de enfermedades.
• Almacenaje:
• Para el almacenamiento del repollo en condiciones de atmósfera controlada se recomienda de 5 a 6% de Co2 y de 2 a 3% de O2 el almacenamiento de atmósfera controlada reduce las perdidas de peso debido a la reducción de la tasa de respiración y mantiene las cabezas de repollo firmes, verdes y en una condición de normancía más larga
• Superficie almaciguera: 45-70 m2
• Variedades mas comunes :Lisos ,Crespos ,Morados
• Repollo liso
• se la conoce también como col de hoja suave. Es la variedad más común y representativa del grupo. Sus hojas externas son de color verde claro mientras que las del interior son blancas. Blue vantage, fortuna, ceasar, mercado de copenhague
• Repollo morado
• Es un repollo de forma redondeada y de hojas lisas.Se caracteriza por el atractivo color morado de sus hojas. Red rookie, red jewel
• Repollo crespo
• Sus hojas son arrugadas y rizadas, de color verde o algo azulado. Las variedades tempranas presentan el repollo de color blanco y las hojas claras, mientras que las más tardías presentan hojas de color verde oscuro, más recias y de sabor más fuerte. Record, milan, savoy King, grace.
• Control de malezas
• Producto a labor Dosis Época
• Trifluralina : 2-2.5L/ha pre transplante incorporado
• Herbadok: 4-5L/ha pre transplante incorporado
• Goal: 2-2.5L/ha pre transplante
• Limpias: 2.3 si no se ha usado herbicida
• Plagas :Nombre : pulgones ,Control: se aplicar insecticida sistémicos con surfactante Nombre: cuncunilla ,Control: aplicar insecticida de contacto o ingestión. Enfermedades: Esclerotinia ,Cercospora ,Oidio
• Época de cosecha aproximada:70-90 días después de transplante
• Rendimientos esperados: 50ton/ha
• Especie hortícola
• Nombre científico: (Brásica Olerácea var capitata)
• Familia botánica: Brassicaceae
• Características botánicas:
• Raíz:Es cilíndrica pivotante y posee raíces secundarias que absorben los nutrientes y el agua.
• Tallo :Herbáceo, relativamente grueso erguido que alcanza altura de 50 a 100 cm según la variedad y suculento, con la parte exterior leñosa y entre nudos cortos
• Hoja:Parten del tallo con un ángulo que difieren según la variedad, y que va a definir la compactación de la cabeza, color verde azulado, verdes y rojas según la variedad
• Flor:En racimos, corola amarillenta de pétalos ovalados.
• Fruto:Es una silicua alargada, terminada en un cuernecillo cilíndrico, con numerosas semillas.
• Las semillas:Las semillas son redondeadas, pequeñas y de color café en un gramo se encuentran alrededor de 342 semillas.
• Requerimientos agronómicos :Clima, Suelo,Agua , Fertilizantes
• Clima :Tº de germinacion:27ºC(rango7-29ºC),Tºbase minimade crecimiento:4.5ºC,Tº de crecimiento:1º fase (70dias desde siembra 20-25ºC) 2º fase de cosecha10-18ºC,Tº de daño de heladas: -3ºC ,Requerimiento horas de luz: no tiene,Otros: Tº bajas en primera fase induce floracionadelantada
• Suelo :Textura : media , alto contenido de materia orgánico,pH: 6.6-7.5,Salinidad: 2.5mmhos de conductividad eléctrica,Profundidad mínima: 0.6
Agua
Fertilizantes
ž se recomienda aplicar seis días después del trasplante seis quintales de una fórmula completa 20-20-20 y 40 libras de boro las cuales se mezclan. El fertilizante se aplica en bandas o círculos a seis centímetros de la base de los tallos y enterrados a unos cinco centímetros Cultivo
Fecha del cultivo o épocas del año :Fecha de siembra: Diciembre a Enero y agosto a septiembre.
Fecha de trasplante: Enero a Febrero y septiembre a octubre
• Propagación :Por semilla
• Sistema de cultivo: almacigo y trasplante
• Preparación del suelo : Las condiciones que debe de reunir un terreno para que las plantas tengan un buen desarrollo son cinco: suelo suelto, profundidad adecuada, uniformidad, fertilidad y ausencia de plagas. En caso de sembrar en terrenos con pendientes antes de emplear cualquier tipo de implementos se deben de trazar las curvas a nivel.
• Protección contra heladas: El repollo es un vegetal duro , especialmente en suelos fértiles. Las plantas que ya han endurecido (cabeza), son tolerantes a las heladas y se pueden plantar a la entrada de la estación fría, en los huertos de vegetales.
• Siembra o plantaciones :Distancia a considerar:
ž Dist. entre surcos: 66-77 cm (hilera sencilla) 92-100 cm (doble hilera)
ž Dist. entre plantas: 33 cm (3 plantas/m)
FERTILIZANTE
ž Dosis por ha:
Nitrógeno (N). 100-225 kg/ha,
Fósforo (P). En suelos pobres en este nutriente (menos de 15 ppm), se recomiendan de 225-280 kg/ha de P2O5
Potasio (K). En suelos que necesiten la aplicación de este nutriente, es conveniente utilizar dosis de 110-220 kg/ha de K2O y la aplicación se realizará al voleo para incorporarlo al suelo antes del rayado de camas.
Sistema de cultivo :ALMACIGO, TRANSPLANTE
• Cuidados culturales
• Riego : Por surcos cada dos días las primeras semanas y luego cada 5-7 días , hasta que empiezan las lluvias de otoño. También puede regarse por goteo , cintas o aspersión
• Desmalesadura: durante la primera etapa del desarrollo del cultivo, antes de la formación de cabeza, es necesario mantener la limpieza del mismo así de evitar la competencia con las malezas es necesario realizar dos o tres limpias manuales. Cuando el cultivo ha desarrollado completamente, el follaje proporciona una buena cobertura que permite reducir su incidencia
• Cosecha
• Época fecha:
• Ciclo vegetativo de la variedad cultivada si es precoz, (60 días) ciclo medio (80 días) tardío (120 días).
• Estado del cultivo según especie y variedad:
• Por la compactación de sus hojas ó cabeza, esta de estar bien firme y tener ó pesar aproximadamente el peso especificado por la casa productora precoces 3-5 lbs., semitardíos 4-8 lbs. y tardíos mayores de 8 lbs.
• Cuidados del producto:
• se debe cosechar en horas frescas y requiere de un manejo muy cuidadoso para prevenir daño a las hojas, lo cual afecta la apariencia del repollo y además se constituye en posible fuente de entrada de microorganismos causantes de enfermedades
• Procesamiento
• Selección y clasificación:
• se debe seleccionar repollos compactos, pesados y de aspectos lustrosos, se elimina de 3 a 6 hojas de la cabeza para mejorar el mantenimiento de la calidad, exceso de hojas externas reduce la ventilación y alarga el tiempo de enfriamiento inicial el cual puede inducir al desarrollo de enfermedades.
• Almacenaje:
• Para el almacenamiento del repollo en condiciones de atmósfera controlada se recomienda de 5 a 6% de Co2 y de 2 a 3% de O2 el almacenamiento de atmósfera controlada reduce las perdidas de peso debido a la reducción de la tasa de respiración y mantiene las cabezas de repollo firmes, verdes y en una condición de normancía más larga
• Superficie almaciguera: 45-70 m2
• Variedades mas comunes :Lisos ,Crespos ,Morados
• Repollo liso
• se la conoce también como col de hoja suave. Es la variedad más común y representativa del grupo. Sus hojas externas son de color verde claro mientras que las del interior son blancas. Blue vantage, fortuna, ceasar, mercado de copenhague
• Repollo morado
• Es un repollo de forma redondeada y de hojas lisas.Se caracteriza por el atractivo color morado de sus hojas. Red rookie, red jewel
• Repollo crespo
• Sus hojas son arrugadas y rizadas, de color verde o algo azulado. Las variedades tempranas presentan el repollo de color blanco y las hojas claras, mientras que las más tardías presentan hojas de color verde oscuro, más recias y de sabor más fuerte. Record, milan, savoy King, grace.
• Control de malezas
• Producto a labor Dosis Época
• Trifluralina : 2-2.5L/ha pre transplante incorporado
• Herbadok: 4-5L/ha pre transplante incorporado
• Goal: 2-2.5L/ha pre transplante
• Limpias: 2.3 si no se ha usado herbicida
• Plagas :Nombre : pulgones ,Control: se aplicar insecticida sistémicos con surfactante Nombre: cuncunilla ,Control: aplicar insecticida de contacto o ingestión. Enfermedades: Esclerotinia ,Cercospora ,Oidio
• Época de cosecha aproximada:70-90 días después de transplante
• Rendimientos esperados: 50ton/ha
HORTALIZAS
HORTALIZAS
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento. El término hortaliza incluye a las verduras y legumbres verdes y por lo tanto se excluyen las frutas.
v CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS
Según la parte comestible se clasifican en:
· Frutos: tomate
· Bulbos: cebolla
· Hojas y tallos verdes: lechuga, apio
· Flor: alcachofa
· Tallos jóvenes: espárrago
· Legumbres frescas o verdes: habas
· Raíces: zanahoria
Según el medio de conservación:
· Hortalizas frescas
· Hortalizas congeladas
· Hortalizas deshidratadas o desecadas
Según el color:
· Hortalizas de hojas verdes: el color verde se debe a la presencia de clorofila
· Hortalizas amarillas: estas son ricas en caroteno
· Hortalizas de otros colores: contienen poco caroteno pero son ricas en vitamina C y en vitaminas del complejo B.
v COMPOSICIÓN DE LAS HORTALIZAS
· Agua: las hortalizas contienen una gran cantidad de agua, aproximadamente un 80% de su peso.
· Glúcidos: según la cantidad de éstos, las hortalizas pertenecen a distintos grupos:
o Grupo A: contienen menos de un 5% de hidratos de carbono
o Grupo B: contienen de un 5 a un 10% de hidratos de carbono
o Grupo C: contienen mas del 10% de hidratos de carbono
· Vitaminas y minerales
· Sustancias volátiles
· Lípidos y proteínas
· Valor calórico
· Fibra dietética
v MERCADO DE LAS HORTALIZAS
El 71% de la producción hortícola de Chile se concentra entre las regiones de Valparaíso y del Maule.
Entre las principales especies hortícolas producidas en Chile están: el choclo con 10.550 has., lechuga con casi 7.000 has., tomate de consumo fresco con 6.350 has., zapallo con 5.200 has. y alcachofa con 5.043 has.
La producción de hortalizas en Chile fluctúa anualmente entre 2.500.000 y 3.000.000 de toneladas, según la superficie cultivada. Estimándose que el 70% es consumido en el mercado interno y el 30% restante en el mercado externo.
Entre las hortalizas procesadas, los principales productos destinados al mercado externo fueron los purés, jugos de tomate, espárragos, alcachofas y pimentón seco. En tanto, las hortalizas frescas exportadas correspondieron básicamente a cebolla, orégano, ajo y radichio; mientras que entre las semillas, las principales especies exportadas fueron el pimiento, pepino, tomate y cebolla.
· Situación de Mercado
En la variación mensual de los precios mayoristas de las seis principales hortalizas cultivadas en Chile, se observa que el período de mayores precios se verifica entre los meses de junio y octubre de cada año, coincidente con la menor oferta de los cultivos. Notándose que su fluctuación es mucho más marcada en aquellos productos no almacenables (choclo, tomate, lechuga), respecto de aquellos que se guardan en bodegas para el invierno (cebolla y zapallo).
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento. El término hortaliza incluye a las verduras y legumbres verdes y por lo tanto se excluyen las frutas.
v CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS
Según la parte comestible se clasifican en:
· Frutos: tomate
· Bulbos: cebolla
· Hojas y tallos verdes: lechuga, apio
· Flor: alcachofa
· Tallos jóvenes: espárrago
· Legumbres frescas o verdes: habas
· Raíces: zanahoria
Según el medio de conservación:
· Hortalizas frescas
· Hortalizas congeladas
· Hortalizas deshidratadas o desecadas
Según el color:
· Hortalizas de hojas verdes: el color verde se debe a la presencia de clorofila
· Hortalizas amarillas: estas son ricas en caroteno
· Hortalizas de otros colores: contienen poco caroteno pero son ricas en vitamina C y en vitaminas del complejo B.
v COMPOSICIÓN DE LAS HORTALIZAS
· Agua: las hortalizas contienen una gran cantidad de agua, aproximadamente un 80% de su peso.
· Glúcidos: según la cantidad de éstos, las hortalizas pertenecen a distintos grupos:
o Grupo A: contienen menos de un 5% de hidratos de carbono
o Grupo B: contienen de un 5 a un 10% de hidratos de carbono
o Grupo C: contienen mas del 10% de hidratos de carbono
· Vitaminas y minerales
· Sustancias volátiles
· Lípidos y proteínas
· Valor calórico
· Fibra dietética
v MERCADO DE LAS HORTALIZAS
El 71% de la producción hortícola de Chile se concentra entre las regiones de Valparaíso y del Maule.
Entre las principales especies hortícolas producidas en Chile están: el choclo con 10.550 has., lechuga con casi 7.000 has., tomate de consumo fresco con 6.350 has., zapallo con 5.200 has. y alcachofa con 5.043 has.
La producción de hortalizas en Chile fluctúa anualmente entre 2.500.000 y 3.000.000 de toneladas, según la superficie cultivada. Estimándose que el 70% es consumido en el mercado interno y el 30% restante en el mercado externo.
Entre las hortalizas procesadas, los principales productos destinados al mercado externo fueron los purés, jugos de tomate, espárragos, alcachofas y pimentón seco. En tanto, las hortalizas frescas exportadas correspondieron básicamente a cebolla, orégano, ajo y radichio; mientras que entre las semillas, las principales especies exportadas fueron el pimiento, pepino, tomate y cebolla.
· Situación de Mercado
En la variación mensual de los precios mayoristas de las seis principales hortalizas cultivadas en Chile, se observa que el período de mayores precios se verifica entre los meses de junio y octubre de cada año, coincidente con la menor oferta de los cultivos. Notándose que su fluctuación es mucho más marcada en aquellos productos no almacenables (choclo, tomate, lechuga), respecto de aquellos que se guardan en bodegas para el invierno (cebolla y zapallo).
BETARRAGA
RESUMEN DE LA BETARRAGA (BETA VULGARIS)
Nombre científico: beta vulgaris
Familia Botánica: Quenopodiáceas
Clima: 16 - 22 grados centígrados - Se adapta a todo clima
Suelo: Francos bien drenados, tolera salinidad y acidez pH 6.5-7
Profundidad mínima: 0,8m
Agua: su frecuencia de riego es de 15 días
Fertilización: Nitrógeno (N). (Kg/Ha): 60 –100
Fosforo (P). (Kg/Ha): 20 - 60
Potasio (K). (Kg/Ha): 20 - 40
Fechas de cultivo o épocas del año: todo el año, escalonada excepto en invierno.
Sistema de cultivo: siembra directa
Preparación de suelos: romper el suelo, pasar arado de disco, abonarlo, regarlo prontamente, sembrar.
Protecciones contra heladas: se debe cubrir con pasto seco y compost. O plástico
Siembras o plantaciones: Los surcos tendrán de 2 a 3 cm de profundidad y 30 cm de separación
Semillas: 6 a 8 k/ha,
Sistema de cultivo: camellones
Cosechas: todo el año 2 a 3 meses después de la siembra
Rendimiento por hectárea: de 30-50 ton/ha.
Variedades: chata de Egipto, detroit
Control de malezas: Pyramin: 4 a 7 kg/ha pre siembra incorporado
Cloridazon 6 a 19 l/ha pre siembra incorporado
Limpias: 45 a 50 días después de siembra
Plagas y enfermedades: no presenta serio problemas en la zona.
Nombre científico: beta vulgaris
Familia Botánica: Quenopodiáceas
Clima: 16 - 22 grados centígrados - Se adapta a todo clima
Suelo: Francos bien drenados, tolera salinidad y acidez pH 6.5-7
Profundidad mínima: 0,8m
Agua: su frecuencia de riego es de 15 días
Fertilización: Nitrógeno (N). (Kg/Ha): 60 –100
Fosforo (P). (Kg/Ha): 20 - 60
Potasio (K). (Kg/Ha): 20 - 40
Fechas de cultivo o épocas del año: todo el año, escalonada excepto en invierno.
Sistema de cultivo: siembra directa
Preparación de suelos: romper el suelo, pasar arado de disco, abonarlo, regarlo prontamente, sembrar.
Protecciones contra heladas: se debe cubrir con pasto seco y compost. O plástico
Siembras o plantaciones: Los surcos tendrán de 2 a 3 cm de profundidad y 30 cm de separación
Semillas: 6 a 8 k/ha,
Sistema de cultivo: camellones
Cosechas: todo el año 2 a 3 meses después de la siembra
Rendimiento por hectárea: de 30-50 ton/ha.
Variedades: chata de Egipto, detroit
Control de malezas: Pyramin: 4 a 7 kg/ha pre siembra incorporado
Cloridazon 6 a 19 l/ha pre siembra incorporado
Limpias: 45 a 50 días después de siembra
Plagas y enfermedades: no presenta serio problemas en la zona.
arveja
Ficha técnica de la arveja
— Nombre científico: Pisum sativus
Familia botánica
— familia de las fabáceas (papilionáceas).
Características botánicas
— es una especie dicotiledónea anual.
Clima
— Requiere temperaturas entre 10 a 20°C, alta luminosidad y humedad relativa moderada. La temperatura óptima para la germinación se encuentra entre Los 12 y 16°C.
Suelo
— Suelos ricos en materia orgánica, sueltos del tipo franco-arenoso, profundos y con muy buen drenaje. El pH apropiado para el cultivo varía de 6.0 a 7.5.
Agua
— Frecuentes y ligeros. El primer riego se da cuando las plantas ya tienen sus primeras hojas verdaderas. En riego por gravedad, después de cada riego pueden aplicarse unos dos gramos por metro cuadrado de nitrógeno, no rebasando en total los 10 gramos de N.
Fertilizante
— Incorporar abundante materia orgánica (guano) a la preparación del terreno. Niveles de fertilización promedio N-P-K: 70-40-100 que equivalen a 150 kg de Urea + 200 kg de Superfosfato de Cálcio Simple + 200 kg de Sulfato de Potasio. Aplicar inmediatamente después del raleo.
Fecha de cultivo o época del año
— Anual
Propagación por:
— Semilla
Preparación de suelo
— Araduras profundas, buena nivelación, bien mullido y surcado superficial.
Protecciones contra heladas
— invernadero
Siembras o plantaciones
— Se hace en las costillas del surco y se siembran de 3 a 5 semillas por golpe.
— Semillas :40 a 60 kg por Ha
Sistema de cultivo
— De 20 a 30 cm entre golpes y 100 a 180 cm entre surcos..
Cuidados culturales
— Raleo o desahijé, cuando las plantas tengan de 3 a 4 hojas verdaderas eliminar el exceso de plantas del campo, dejando 3 plantas por golpe. Eliminar las plantas débiles, enfermas o mal conformadas.
Cosecha
— Se van cosechando las vainas cuando los granos están lleno
Rendimientos
— 4.000 a 6,000 kilos por hectárea de arveja en vaina verde, dependiendo bastante del manejo y nivel tecnológico
Plagas
— Mosca Minadora , Gusanos de tierra , Barrenador de brotes , Pulgón que es uno de los conocidos.
Enfermedades
— Chupadera, Podredumbre de la raíz o Marchites, Roya, virosis.
Control
— Químicos : virucidas ,plaguicida , herbicida, insecticida
— Control Biológico ;Inoculativo o Clásico , Inundativo .
— En lugares se puede llegar a usar leche para prevenir enfermedades viruales.
— Nombre científico: Pisum sativus
Familia botánica
— familia de las fabáceas (papilionáceas).
Características botánicas
— es una especie dicotiledónea anual.
Clima
— Requiere temperaturas entre 10 a 20°C, alta luminosidad y humedad relativa moderada. La temperatura óptima para la germinación se encuentra entre Los 12 y 16°C.
Suelo
— Suelos ricos en materia orgánica, sueltos del tipo franco-arenoso, profundos y con muy buen drenaje. El pH apropiado para el cultivo varía de 6.0 a 7.5.
Agua
— Frecuentes y ligeros. El primer riego se da cuando las plantas ya tienen sus primeras hojas verdaderas. En riego por gravedad, después de cada riego pueden aplicarse unos dos gramos por metro cuadrado de nitrógeno, no rebasando en total los 10 gramos de N.
Fertilizante
— Incorporar abundante materia orgánica (guano) a la preparación del terreno. Niveles de fertilización promedio N-P-K: 70-40-100 que equivalen a 150 kg de Urea + 200 kg de Superfosfato de Cálcio Simple + 200 kg de Sulfato de Potasio. Aplicar inmediatamente después del raleo.
Fecha de cultivo o época del año
— Anual
Propagación por:
— Semilla
Preparación de suelo
— Araduras profundas, buena nivelación, bien mullido y surcado superficial.
Protecciones contra heladas
— invernadero
Siembras o plantaciones
— Se hace en las costillas del surco y se siembran de 3 a 5 semillas por golpe.
— Semillas :40 a 60 kg por Ha
Sistema de cultivo
— De 20 a 30 cm entre golpes y 100 a 180 cm entre surcos..
Cuidados culturales
— Raleo o desahijé, cuando las plantas tengan de 3 a 4 hojas verdaderas eliminar el exceso de plantas del campo, dejando 3 plantas por golpe. Eliminar las plantas débiles, enfermas o mal conformadas.
Cosecha
— Se van cosechando las vainas cuando los granos están lleno
Rendimientos
— 4.000 a 6,000 kilos por hectárea de arveja en vaina verde, dependiendo bastante del manejo y nivel tecnológico
Plagas
— Mosca Minadora , Gusanos de tierra , Barrenador de brotes , Pulgón que es uno de los conocidos.
Enfermedades
— Chupadera, Podredumbre de la raíz o Marchites, Roya, virosis.
Control
— Químicos : virucidas ,plaguicida , herbicida, insecticida
— Control Biológico ;Inoculativo o Clásico , Inundativo .
— En lugares se puede llegar a usar leche para prevenir enfermedades viruales.
miércoles, 6 de mayo de 2009
alumnos deTERCERO!!!!
domingo, 26 de abril de 2009
HORMONAS VEGETALES
HORMONAS VEGETALES
En la naturaleza existen diferentes compuestos que son los responsables de iniciar y catalizar procesos fisiológicos en los organismos. En las plantas encontramos las hormonas vegetales, que son compuestos químicos, producidos por las plantas que tienen la característica de ser sintetizados en un lugar y actuar en otro lugar especifico en el interior de la planta, son de bajo peso molecular y actúan en concentraciones muy bajas. También encontramos otras sustancias, producidas por el hombre que son químicos naturales o sintéticos, de aplicación exógena y actúan igual que las hormonas como reguladores del crecimiento vegetal.
Podemos identificar 5 hormonas principales que actúan como promotoras (auxinas, giberelinas, citoquininas) o como inhibidoras (etileno, acido Absícico).
Cuando la planta germina, comienzan a actuar algunas sustancias hormonales que regulan su crecimiento desde esa temprana fase: las fitohormonas, llamadas giberelinas, son las que gobiernan varios aspectos de la germinación; cuando la planta surge a la superficie, se forman las hormonas llamadas auxinas, las que aceleran su crecimiento vertical, y, más tarde, comienzan a aparecer las citoquininas, encargadas de la multiplicación de las células y que a su vez ayudan a la ramificación de la planta.
AUXINAS
Hormona natural o sintética que actúa en el crecimiento causando principalmente elongación celular
Funciones:
- Alargamiento y división celular
- Crecimiento de secciones de hojas, tallos y frutos
- Formación de raíces adventicias.
- Dominancia apical.
- Acción herbicida
- Estimulación de la producción de etileno
Se sintetizan en las yemas, hojas jóvenes, frutos y en el embrión. La concentración endógena en la planta varía entre 0,001 y 0,1 mg/Kg. Su transporte es polar. Existen Auxinas sintéticas como el Acido indolbutírico (IBA); Ácido naftalenacético (ANA); Ácido - 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D).
Aplicaciones en la agricultura:
Aunque las auxinas están reconocidas como hormonas muy importantes en el desarrollo de las plantas, su utilización comercial en la agricultura ha sido muy limitada en relación a otras como las giberelinas. En general, plantas tratadas con auxinas no muestran respuestas significativas en su crecimiento vegetativo (tallo, hoja), y solo hay ciertos procesos en donde se observan efectos directos.
· Reproducción asexual. Uno de los principales usos de las auxinas ha sido en la multiplicación asexual de plantas, sea por estacas, esquejes, etc. El AIB es la auxina más utilizada para este efecto por su estabilidad y poca movilidad; la otra utilizada ha sido el Ácido Naftalenacético, aunque es más móvil y por tanto menos consistente. En la micropropagación por cultivos de tejidos, las auxinas ANA y 2,4-D se utilizan para inducir la formación de raíces en los callos no diferenciados, así como para estimular la división de células.
· Amarre de fruto. Las auxinas pueden aumentar el amarre de frutos en ciertas especies y condiciones. En tomate con floración bajo clima frío nocturno, la aplicación de 4-CPA o Naftoxiacético estimula su amarre; sin embargo, su uso en condiciones normales no tiene efecto. En otros cultivos esta aplicación no tiene resultados o es inconsistente. En mezcla con otras hormonas puede favorecer el amarre en ciertas especies.
· Crecimiento de fruto. La aplicación de auxinas en la etapa de crecimiento por división celular de los frutos, puede estimular y aumentar el tamaño final del órgano; esto se ha logrado sólo con el 4- CPA y en especies muy definidas como las uvas sin semilla. En otras especies se observa deformaciones de follaje, retraso de maduración e irregularidad en tamaños de fruto. En general no hay efecto por la aplicación de auxinas para el alargamiento celular en los frutos, excepto algunos tipos fenoxi en cítricos.
· Caída de frutos. En algunos cultivos se requiere inducir la caída de frutos, y las auxinas (ANA principalmente) han sido efectivas para ese propósito. Esto puede ser para una eliminación parcial de frutos jóvenes y reducir la competencia, sea para mejorar tamaños de lo que quedaría en el árbol (manzano, pera) o bien para reducir efectos negativos hacia la formación de flores para el ciclo siguiente (manzano y olivo). El efecto de la auxina aplicada es por inducir la formación de etileno y causar aborto de embrión, con lo que se detiene su desarrollo y se induce la caída.
· Retención de frutos. Las auxinas también pueden utilizarse para regular un proceso totalmente opuesto al anterior: inhibir la caída de frutos en etapa madura. Ese efecto se logra con la aplicación de auxinas a frutos cercanos a maduración, los cuales por liberación natural de etileno pueden caer prematuramente antes de cosecha. Esto se utiliza en manzano, naranja, limón y Toronja, con ANA o 2.4-D. La respuesta se basa en una competencia hormonal auxina etileno para inducir o inhibir la formación de la zona de abscisión en el pedúnculo de los frutos.
· Acción herbicida. Los compuestos 2.4-D, 3.5.6-TPA y el Picloram son hormonas que en bajas concentraciones actúan como el AIA, pero a altas dosis tienen una función tipo herbicida en algunas
plantas. Ambos productos causan un doblado de hojas, detención del crecimiento y aumento en el grosor del tallo; todos éstos síntomas son efectos tipo etileno.
· Otros. Algunos efectos adicionales observados con la aplicación de auxinas a los cultivos son: retraso en maduración de órganos, crecimiento de partes florales y estimular el flujo de fotosintatos. En ciertos casos se hacen aplicaciones de auxinas a altas dosis para inducir efectos tipo etileno, como la inducción de floración en Bromeliáceas o el estímulo de formación de flores femeninas en plantas dioicas.
CITOQUININAS
Las citoquininas son hormonas vegetales naturales que estimulan la división celular en tejidos no meristemáticos. Son producidas en las zonas de crecimiento, como los meristemas en la punta de las raíces. Los diferentes tipos de citoquininas son Zeatina, Kinetina y Benziladenina (BAP)
Funciones:1. Estimulan la división celular y el crecimiento2. Inhiben el desarrollo de raíces laterales3. Rompen la latencia de las yemas axilares4. Promueven la organogénesis en los callos celulares5. Retrasan la senescencia ó envejecimiento de los órganos vegetales6. Promueven la expansión celular en cotiledones y hojas7. Promueven el desarrollo de los cloroplastos.
8. Estimulación de la germinación de semillas9. Estimulación de la formación de frutas sin semillas10. Ruptura del letargo de semillas11. Inducción de la formación de brotes12. Mejoramiento de la floración13. Alteración en el crecimiento de frutos14. Ruptura de la dominancia apical.
Se sintetizan en el embrión y las raíces y tejidos en división; se encuentran en todos los tejidos. La concentración endógena en plantas varía entre 0,1 y 500 mg/Kg.
GIBERELINAS:
Existen varios tipos de giberelinas, siendo los más comunes: GA1, GA3, GA4, GA7 y GA9 .
Una planta puede producir varias giberelinas, aunque no todas ellas sean activas. Se forman en ápices de tallos y raíces, en hojas jóvenes, partes florales, semillas inmaduras, embriones en germinación. En general las partes vegetativas contienen menos GA que las partes reproductivas, así las semillas inmaduras son ricas en GAs, aunque dichos niveles disminuyen a medida que éstas maduran.
Las funciones que llevan a cabo en la planta, se pueden resumir en los siguientes puntos:1. Incrementan el crecimiento en los tallos2. Interrumpen el período de latencia de las semillas, haciéndolas germinar y movilizan las reservas en azúcares3. Inducen la brotación de yemas4. Promueven el desarrollo de los frutos5. Estimulan la síntesis de mRNA (RNA mensajero)
Se sintetizan en hojas jóvenes, yemas y en el embrión. • Su transporte no es polar.
ACIDO ABSICICO
El ácido Absícico es un potente inhibidor del crecimiento que ha sido propuesto para jugar un papel regulador en respuestas fisiológicas tan diversas como el letargo, abscisión de hojas y frutos y estrés hídrico, y por lo tanto tiene efectos contrarios a las de las hormonas de crecimiento (auxinas, giberelinas y citoquininas). Típicamente la concentración en las plantas es entre 0.01 y 1 ppm, sin embargo, en plantas marchitas la concentración puede incrementarse hasta 40 veces. El ácido Absícico se encuentra en todas las partes de la planta, sin embargo, las concentraciones más elevadas parecen estar localizadas en semillas y frutos jóvenes y la base del ovario.
Funciones:1. Promueve la latencia en yemas y semillas2. Inhibe la división celular3. Causa el cierre de los estomas4. Antagónico de las giberelinas5. Inhibe el crecimiento
Se sintetiza ABA en hojas, frutos, semillas, brotes, raíces y tallos y su síntesis se ve favorecida por ciertas condiciones ambientales como: sequía, frío excesivo y alteraciones patológicas.
ETILENO
El etileno es una hormona natural de las plantas. Afecta el crecimiento, desarrollo, maduración y envejecimiento de todas las plantas. Normalmente es producido en cantidades pequeñas por la mayoría de las frutas y vegetales. El etileno no es dañino o tóxico para los humanos en las concentraciones que se encuentran en los cuartos de maduración. es el compuesto insaturado más sencillo. En condiciones fisiológicas de temperatura y presión es un gas incoloro, de aroma similar al del éter etílico, más liviano que el aire, sumamente inflamable y volátil; muy hidrosoluble.
Se produce en casi todos los órganos de las plantas superiores, aunque la tasa de producción dependerá del tipo de tejido y de su estadío de desarrollo. En general las regiones meristemáticas y nodales son las más activas en la biosíntesis. Sin embargo la producción también se incrementa durante la abscisión foliar, senescencia de las flores y maduración de frutos.
Las funciones principales del etileno se pueden resumir en los siguientes puntos:1. Promueve la maduración de frutos. Por aumento en los niveles de enzimas hidrolíticas que ablandan el tejido, producen la hidrólisis de los productos almacenados, incrementan la velocidad de respiración y la pigmentación de los frutos.
2. Favorecen la Epinastia de hojas. La Epinastia es la curvatura hacia abajo de las hojas debido a que el lado superior del pecíolo crece más rápido que el inferior
3. Induce la expansión celular lateral. Por reordenamiento de las fibras de celulosa en la pared, que cambian hacia una orientación longitudinal.
4. Pone fin a la dormancia de los brotes.
5. Inicia la germinación de semillas.
6. Inhibe el crecimiento de la raíz y favorece la formación de raíces adventicias.
7. Favorece la senescencia de las hojas: efecto en el que se involucra un balance hormonal con las citoquininas.
8. Favorecen la abscisión de hojas y frutos. Es el principal regulador de la abscisión. El etileno estimula la abscisión de hojas y frutos al aumentar la síntesis y secreción de enzimas que degradan la pared celular tales como celulasas y pectinasas. En este proceso esta involucrado un balance hormonal con las auxinas.
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En la naturaleza existen diferentes compuestos que son los responsables de iniciar y catalizar procesos fisiológicos en los organismos. En las plantas encontramos las hormonas vegetales, que son compuestos químicos, producidos por las plantas que tienen la característica de ser sintetizados en un lugar y actuar en otro lugar especifico en el interior de la planta, son de bajo peso molecular y actúan en concentraciones muy bajas. También encontramos otras sustancias, producidas por el hombre que son químicos naturales o sintéticos, de aplicación exógena y actúan igual que las hormonas como reguladores del crecimiento vegetal.
Podemos identificar 5 hormonas principales que actúan como promotoras (auxinas, giberelinas, citoquininas) o como inhibidoras (etileno, acido Absícico).
Cuando la planta germina, comienzan a actuar algunas sustancias hormonales que regulan su crecimiento desde esa temprana fase: las fitohormonas, llamadas giberelinas, son las que gobiernan varios aspectos de la germinación; cuando la planta surge a la superficie, se forman las hormonas llamadas auxinas, las que aceleran su crecimiento vertical, y, más tarde, comienzan a aparecer las citoquininas, encargadas de la multiplicación de las células y que a su vez ayudan a la ramificación de la planta.
AUXINAS
Hormona natural o sintética que actúa en el crecimiento causando principalmente elongación celular
Funciones:
- Alargamiento y división celular
- Crecimiento de secciones de hojas, tallos y frutos
- Formación de raíces adventicias.
- Dominancia apical.
- Acción herbicida
- Estimulación de la producción de etileno
Se sintetizan en las yemas, hojas jóvenes, frutos y en el embrión. La concentración endógena en la planta varía entre 0,001 y 0,1 mg/Kg. Su transporte es polar. Existen Auxinas sintéticas como el Acido indolbutírico (IBA); Ácido naftalenacético (ANA); Ácido - 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D).
Aplicaciones en la agricultura:
Aunque las auxinas están reconocidas como hormonas muy importantes en el desarrollo de las plantas, su utilización comercial en la agricultura ha sido muy limitada en relación a otras como las giberelinas. En general, plantas tratadas con auxinas no muestran respuestas significativas en su crecimiento vegetativo (tallo, hoja), y solo hay ciertos procesos en donde se observan efectos directos.
· Reproducción asexual. Uno de los principales usos de las auxinas ha sido en la multiplicación asexual de plantas, sea por estacas, esquejes, etc. El AIB es la auxina más utilizada para este efecto por su estabilidad y poca movilidad; la otra utilizada ha sido el Ácido Naftalenacético, aunque es más móvil y por tanto menos consistente. En la micropropagación por cultivos de tejidos, las auxinas ANA y 2,4-D se utilizan para inducir la formación de raíces en los callos no diferenciados, así como para estimular la división de células.
· Amarre de fruto. Las auxinas pueden aumentar el amarre de frutos en ciertas especies y condiciones. En tomate con floración bajo clima frío nocturno, la aplicación de 4-CPA o Naftoxiacético estimula su amarre; sin embargo, su uso en condiciones normales no tiene efecto. En otros cultivos esta aplicación no tiene resultados o es inconsistente. En mezcla con otras hormonas puede favorecer el amarre en ciertas especies.
· Crecimiento de fruto. La aplicación de auxinas en la etapa de crecimiento por división celular de los frutos, puede estimular y aumentar el tamaño final del órgano; esto se ha logrado sólo con el 4- CPA y en especies muy definidas como las uvas sin semilla. En otras especies se observa deformaciones de follaje, retraso de maduración e irregularidad en tamaños de fruto. En general no hay efecto por la aplicación de auxinas para el alargamiento celular en los frutos, excepto algunos tipos fenoxi en cítricos.
· Caída de frutos. En algunos cultivos se requiere inducir la caída de frutos, y las auxinas (ANA principalmente) han sido efectivas para ese propósito. Esto puede ser para una eliminación parcial de frutos jóvenes y reducir la competencia, sea para mejorar tamaños de lo que quedaría en el árbol (manzano, pera) o bien para reducir efectos negativos hacia la formación de flores para el ciclo siguiente (manzano y olivo). El efecto de la auxina aplicada es por inducir la formación de etileno y causar aborto de embrión, con lo que se detiene su desarrollo y se induce la caída.
· Retención de frutos. Las auxinas también pueden utilizarse para regular un proceso totalmente opuesto al anterior: inhibir la caída de frutos en etapa madura. Ese efecto se logra con la aplicación de auxinas a frutos cercanos a maduración, los cuales por liberación natural de etileno pueden caer prematuramente antes de cosecha. Esto se utiliza en manzano, naranja, limón y Toronja, con ANA o 2.4-D. La respuesta se basa en una competencia hormonal auxina etileno para inducir o inhibir la formación de la zona de abscisión en el pedúnculo de los frutos.
· Acción herbicida. Los compuestos 2.4-D, 3.5.6-TPA y el Picloram son hormonas que en bajas concentraciones actúan como el AIA, pero a altas dosis tienen una función tipo herbicida en algunas
plantas. Ambos productos causan un doblado de hojas, detención del crecimiento y aumento en el grosor del tallo; todos éstos síntomas son efectos tipo etileno.
· Otros. Algunos efectos adicionales observados con la aplicación de auxinas a los cultivos son: retraso en maduración de órganos, crecimiento de partes florales y estimular el flujo de fotosintatos. En ciertos casos se hacen aplicaciones de auxinas a altas dosis para inducir efectos tipo etileno, como la inducción de floración en Bromeliáceas o el estímulo de formación de flores femeninas en plantas dioicas.
CITOQUININAS
Las citoquininas son hormonas vegetales naturales que estimulan la división celular en tejidos no meristemáticos. Son producidas en las zonas de crecimiento, como los meristemas en la punta de las raíces. Los diferentes tipos de citoquininas son Zeatina, Kinetina y Benziladenina (BAP)
Funciones:1. Estimulan la división celular y el crecimiento2. Inhiben el desarrollo de raíces laterales3. Rompen la latencia de las yemas axilares4. Promueven la organogénesis en los callos celulares5. Retrasan la senescencia ó envejecimiento de los órganos vegetales6. Promueven la expansión celular en cotiledones y hojas7. Promueven el desarrollo de los cloroplastos.
8. Estimulación de la germinación de semillas9. Estimulación de la formación de frutas sin semillas10. Ruptura del letargo de semillas11. Inducción de la formación de brotes12. Mejoramiento de la floración13. Alteración en el crecimiento de frutos14. Ruptura de la dominancia apical.
Se sintetizan en el embrión y las raíces y tejidos en división; se encuentran en todos los tejidos. La concentración endógena en plantas varía entre 0,1 y 500 mg/Kg.
GIBERELINAS:
Existen varios tipos de giberelinas, siendo los más comunes: GA1, GA3, GA4, GA7 y GA9 .
Una planta puede producir varias giberelinas, aunque no todas ellas sean activas. Se forman en ápices de tallos y raíces, en hojas jóvenes, partes florales, semillas inmaduras, embriones en germinación. En general las partes vegetativas contienen menos GA que las partes reproductivas, así las semillas inmaduras son ricas en GAs, aunque dichos niveles disminuyen a medida que éstas maduran.
Las funciones que llevan a cabo en la planta, se pueden resumir en los siguientes puntos:1. Incrementan el crecimiento en los tallos2. Interrumpen el período de latencia de las semillas, haciéndolas germinar y movilizan las reservas en azúcares3. Inducen la brotación de yemas4. Promueven el desarrollo de los frutos5. Estimulan la síntesis de mRNA (RNA mensajero)
Se sintetizan en hojas jóvenes, yemas y en el embrión. • Su transporte no es polar.
ACIDO ABSICICO
El ácido Absícico es un potente inhibidor del crecimiento que ha sido propuesto para jugar un papel regulador en respuestas fisiológicas tan diversas como el letargo, abscisión de hojas y frutos y estrés hídrico, y por lo tanto tiene efectos contrarios a las de las hormonas de crecimiento (auxinas, giberelinas y citoquininas). Típicamente la concentración en las plantas es entre 0.01 y 1 ppm, sin embargo, en plantas marchitas la concentración puede incrementarse hasta 40 veces. El ácido Absícico se encuentra en todas las partes de la planta, sin embargo, las concentraciones más elevadas parecen estar localizadas en semillas y frutos jóvenes y la base del ovario.
Funciones:1. Promueve la latencia en yemas y semillas2. Inhibe la división celular3. Causa el cierre de los estomas4. Antagónico de las giberelinas5. Inhibe el crecimiento
Se sintetiza ABA en hojas, frutos, semillas, brotes, raíces y tallos y su síntesis se ve favorecida por ciertas condiciones ambientales como: sequía, frío excesivo y alteraciones patológicas.
ETILENO
El etileno es una hormona natural de las plantas. Afecta el crecimiento, desarrollo, maduración y envejecimiento de todas las plantas. Normalmente es producido en cantidades pequeñas por la mayoría de las frutas y vegetales. El etileno no es dañino o tóxico para los humanos en las concentraciones que se encuentran en los cuartos de maduración. es el compuesto insaturado más sencillo. En condiciones fisiológicas de temperatura y presión es un gas incoloro, de aroma similar al del éter etílico, más liviano que el aire, sumamente inflamable y volátil; muy hidrosoluble.
Se produce en casi todos los órganos de las plantas superiores, aunque la tasa de producción dependerá del tipo de tejido y de su estadío de desarrollo. En general las regiones meristemáticas y nodales son las más activas en la biosíntesis. Sin embargo la producción también se incrementa durante la abscisión foliar, senescencia de las flores y maduración de frutos.
Las funciones principales del etileno se pueden resumir en los siguientes puntos:1. Promueve la maduración de frutos. Por aumento en los niveles de enzimas hidrolíticas que ablandan el tejido, producen la hidrólisis de los productos almacenados, incrementan la velocidad de respiración y la pigmentación de los frutos.
2. Favorecen la Epinastia de hojas. La Epinastia es la curvatura hacia abajo de las hojas debido a que el lado superior del pecíolo crece más rápido que el inferior
3. Induce la expansión celular lateral. Por reordenamiento de las fibras de celulosa en la pared, que cambian hacia una orientación longitudinal.
4. Pone fin a la dormancia de los brotes.
5. Inicia la germinación de semillas.
6. Inhibe el crecimiento de la raíz y favorece la formación de raíces adventicias.
7. Favorece la senescencia de las hojas: efecto en el que se involucra un balance hormonal con las citoquininas.
8. Favorecen la abscisión de hojas y frutos. Es el principal regulador de la abscisión. El etileno estimula la abscisión de hojas y frutos al aumentar la síntesis y secreción de enzimas que degradan la pared celular tales como celulasas y pectinasas. En este proceso esta involucrado un balance hormonal con las auxinas.
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jueves, 23 de abril de 2009
ALUMNOS DE CUARTO MEDIO PARTICIPAN DE GIRA TECNICA EN PREDIOS GANADEROS OVINOS DEL SECANO COSTERO
El dia Miércoles 22 de Abril alumnos del ultimo año de la especialidad Agropecuaria participaron en una gira técnica en el marco de actividades planificadas en el Modulo de Sistemas de Producción Animal, a cargo del Medico Veterinario Rodrigo Olave San Martin, docente de la especialidad. Esta fue articulada con el proyecto ACCRI de Fundacion Crate, que trabaja en el secano costero de las provincias de Talca y Curico, a cargo del Ingeniero Agrónomo, Manuel Espinoza. 
Los alumnos viajaron en el Bus Institucional recorriendo 8 predios de secano de pequeños agricultores del sector de Colin de Limavida, que desarrollan ganadería ovina, interactuando con dichos agricultores, prestando un servicio de manejo sanitario a sus rebaños, alcanzando una cobertura de 320 animales tratados.
El manejo consistió en la administración de medicamentos antiparasitarios interno (control de fasciola hepática y de nematodos gastrointestinales y pulmonares por via oral) y externo (control de sarna y piojos, via subcutanea), además de la aplicacion de una vacuna via subcutanea para la prevencion de enfermedades infecciosas tales como Carbunclo Sintomatico, Hemoglobinuria Bacilar, Edema Maligno y Enterotoxemias. Además de las técnicas señaladas, los alumnos pudieron aplicar técnicas de inmovilización en ovinos, requeridas para la administración segura tanto para los animales como para los alumnos, demostrando en terreno las competencias adquiridas en el modulo.
La experiencia fue muy enriquecedora para los alumnos quienes pudieron interactuar con las familias campesinas, conociendo la realidad de la pequeña agricultura del secano y a su vez prestar un servicio de manejo sanitario , técnica y responsablemente, considerando, que en muchos casos estos animales constituyen la única o principal fuente de ingresos de la economía campesina.
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